角瓜炒鸡蛋的做法窍门

角瓜炒鸡蛋的做法窍门

角瓜炒鸡蛋的做法窍门， 角瓜有润泽皮肤、提高免疫力的作用，是我们生活中比较常见的一种瓜类食物，最常见的做法就是角瓜炒鸡蛋，以下了解角瓜炒鸡蛋的做法窍门。

　　角瓜炒鸡蛋的做法窍门1

原料：角瓜、鸡蛋、蚝油、油。

做法步骤：

第1步、准备好的.食材。

第2步、角瓜切片鸡蛋打散。

第3步、锅中加油煎蛋。

第4步、翻炒鸡蛋。

第5步、放入角瓜片翻炒。

第6步、放入蒜翻炒。

第7步、放入耗油翻炒。

第8步、放入炒好的鸡蛋。

第9步、装盘。

　　角瓜炒鸡蛋的做法窍门2

材料、角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量

做法、

1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）

2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为、1鸡蛋加1羹水，以此类推）

3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液

凝固后盛出备用

4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒

5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可

角瓜炒肉片

1、角瓜洗净

2、切片

3、肉切片，大蒜切片

4、锅里放油炒香肉片大蒜

5、放花椒粉，酱油翻炒

6、下角瓜片

7、翻炒放盐，放少许醋炒至断生，出锅

8、装盘

　　角瓜炒鸡蛋的做法窍门3

准备好材料。

西葫芦洗净切丝。

鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。

热锅放油，翻炒鸡蛋。

鸡蛋炒至九成熟，盛出。

另起锅，放入西葫芦翻炒。

待西葫芦炒熟，加一点盐。

将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可。