洋葱和什么搭配有营养

洋葱和什么搭配有营养

洋葱和什么搭配有营养，洋葱是我们日常当中很经常见到的蔬菜，洋葱的营养价值也比较高，洋葱不仅可以炒菜吃，还能够作为一种提香的一种食材，难免洋葱和什么搭配有营养呢？

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1、洋葱和鸡蛋一起吃，可以降血压、降血脂。

2、洋葱和牛肉一起吃，可以补脾健胃。

3、洋葱和松子一起吃，可以预防心血管。

4、洋葱和羊肉一起吃，可以降胆固醇。

5、洋葱和苦瓜一起吃，可以提高免疫力。

洋葱的搭配禁忌有哪些

洋葱和蜂蜜

洋葱和蜂蜜都是我们平时经常吃的东西，但是这两个东西最好不要放在一起吃。因为它们之间会产生化学反应，造成眼部的不舒服，希望大家可以注意一下。

洋葱和海带

洋葱和海带也是不能吃的，相信大家应该是不知道的吧，这是因为海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

洋葱和鱼

我们在煮鱼的时候会习惯性的加一点洋葱进去，觉得这样是可以入味的，其实，洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

洋葱和虾

洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

看了这么多洋葱的禁忌搭配，大家是不是觉得吃洋葱的时候非常麻烦呢?其实只要避开这几种禁忌的东西，其他食物都是可以和洋葱进行搭配的哦。

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洋葱的营养价值

1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

3、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5、洋葱中含有一种“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

6、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的`混合物。

7、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

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吃洋葱的好处

1、补钙健骨

洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻

做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。